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一个人午餐,在朋友圈火了,网友:会吃的人真精致,不

发布日期:2020-09-14 05:21   来源:未知   阅读:

一个人午餐,在朋友圈火了,网友:会吃的人真精致,不剩菜不浪费!

白萝卜半条,约250g,去皮后以削皮刀轻轻刨下一条条约1.5cm宽的长条状

将固定比例酱汁倒入泡了一个晚上的高汤中,以中大火加热至滚。放入所有的白萝卜条,煮至颜色由白转为透明,接着把肉片一片片摊平铺在高汤表面,待猪肉全熟时再把春菊放进来。盖上锅盖约一分钟后即可熄火,以大碗盛装之后洒些七味粉就可以好好享用?,丹麦28开奖预测

食材(二人份)/

猪五花肉片150g

固定比例酱汁(此文后半部会提怎么调配) 50ml

七味粉适量

大根そば锅

春菊一小把

食谱中所谓的「大根そば」,并不是真的使用了荞麦面,而是以削皮刀轻轻刨下一条条约1.5cm 宽的白萝卜,就像刀削面条般而取的名字。也因为刨得薄薄的,下锅煮的时间可以缩短很多,非常适合不想花太多时间做料理的中午来吃;而且因为使用了大量的白萝卜,汤头真的非常甜美哪。

做法/

大师设计的「大根そば锅」易做又美味!这一阵子迷上了某料理杂志中,大师所设计的「大根そば锅」这道汤品。以它的食谱为原型,稍微改变了一下调味和蔬菜的种类(我也想要用鸭儿芹,可是板桥的传统市场没有卖,只好改以春菊代替),还是好好吃哪。

高汤(这次使用昆布、干香菇去浸泡) 800ml

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